köy yumurtası

Keriz silkeleme odaklı satıcısı çok olan yumurta türü.

Köyde yetişen tavukların yumurtasına verilen isim. Tavuklar, Doğal ve sağlıklı bir ortamda yetiştiklerinden yumurtalarının çift sarılı olma ihtimalleri yüksektir.

Kimi fırsatçıların şehirde yaşayan tavukların yumurtalarını da kendi bokuna buladıkları ve köy yumurtası ismini koydukları rivayet edilir.

Maalesef şehirde satılan ve adına köy yumurtası denilen hiçbir yumurta gerçek köy yumurtası değil. Şöyle izah edelim. İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlerde halis köy yumurtası bulmak neredeyse imkansız. Köyde üretim yapıp şehre getirdiğini iddia eden üreticilerde zaten bir elin parmaklarını geçmeyecek kadar ise doğru olabilir ancak çok fazlası ile geliyorsa o artık gezen tavuk olur. Zira hakiki köy yumurtası üretimi çok fazla değil sınırlı olur. Onun içinde çok üretilen yumurta mutlaka hazır yem kullanılarak ortaya çıkar. Yemek artıkları, doğal sebze, zibillikteki solucan ve kurtla beslenmeyen tavukların yumurtası ne yazık ki doğal olma ihtimali yoktur.

gerçekten temizini bulmanın çok zorlaştığı bir yumurta türü

Tanesini 5 Türk Lirasından satıyorlar, gerçek enflasyon bu işte. Tadı güzel fakat.