Günümüze ulaşan sütlerde bir çok bozulum vardır. Zaman içinde süt de diğer gıdalar gibi besin değerini kaybetmiştir. Günümüzdeki organik gıdalar gibi artık sütlerde cins cins ayrılmış durumda. Eskiden annelerimizin mahalle sütçüsünden aldığı süt artık yok.
Bu konuda inek cinsine göre de süt kalitesi değişiyor.
Ata sütü diye tabir ettikleri ve kod olarak A2 olarak tabir edilir ve insan için en faydalı sütlerden biridir. Sindirim sonucu oluşan aminoasitler vücut tarafından daha kolay emilir. Hazmı kolaydır. Dünya'da yaşam sütü veya içme sütü olarak kabul edilen A2 süt, sadece A2 protein içeren ve A1 protein içermeyen belirli cinsteki inek, koyun ve keçi sütlerinden elde edilir. Ülkemizde bu cins süt veren sığır ırkı ise Jersey'dir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?