Çiçekleri erkenden toplanan kabak çiçeği, hazırlanan içle doldurulup çıkıntılı yerlerinden içine doğru itilerek kapatılır . Ayrıca sap kısmındaki yeşil şeyleri temizlemekte oldukça zevklidir
![kabak çiçeği dolması]( "kabak çiçeği dolması")
kabak çiçeği dolması
Zahmetli dolmalardan biri.
Çiçeğin dokusundan sıvı geçirgenliği diğer içerisi doldurulan sebzelre göre farklı bir kıvamda oluyor içindeki pirinç.
Haliylen her şef kendi farklılığını yansıtır yemeğine.
Sadece ha diye yapamazsınız çiçeği toplamak için önceden plan yapmış olmalısınız eğer iyi bir tedarikçiniz yoksa.
Sonuçta bence lezzetli bir yemek...
Afiyet olsun.
Çiçeğin dokusundan sıvı geçirgenliği diğer içerisi doldurulan sebzelre göre farklı bir kıvamda oluyor içindeki pirinç.
Haliylen her şef kendi farklılığını yansıtır yemeğine.
Sadece ha diye yapamazsınız çiçeği toplamak için önceden plan yapmış olmalısınız eğer iyi bir tedarikçiniz yoksa.
Sonuçta bence lezzetli bir yemek...
Afiyet olsun.
başıma bir iş gelmeyecekse ben sevemedim bunu
😅😅
😂😂
Ege mutfağı çok sağlıklı çok ot ağırlıklı geliyor bana
Kabak çiçeği çok ot sayılmaz ya
Genel olarak öyle demek istedim
Güney ege de ot meşhurdur genelde. Bodrumda yaşarken bir sürü ot öğrenmiş ve inanmazsın ama çok lezzetli şeyler var
Tabiki olabilir buna lafım yok ama kırmızı eti tercih ederim
:) afiyet olsun efem. Bol kuzulu günler
Sizlere de efenim kolay mutfaklar dilerim :)
Teşekkürler :)) ben bol bol et pişirmeye devam
Ben medium alayım mümkünse ya da well :)
:)) et severler derneği
Kesinlikle :)
:))) cehennem sıcağı var. Etler taşta pişer
Ateşte taşta güzel pişer evet
Ateşe gerek yok bence
Haha bu sıcakta evet pişmese de iyi sırlar
Ben piştim et nasıl pişmesin
O da doğru valla ocak terletir adamı
Şimdi oturuyorum otururken bile terliyorum
Valla zor iş yapıyorsunuz insanı yorar.
Bugün kurtuluyorum bu işten
Çiçeklerin sabah saatlerinde daha henüz çiçeklerin kapanışa girmediği vakitte toplanması gerek. Yoksa açmak zor
Evet annem ve teyzem de böyle demişti baya şaşırmıştım sabah gün doğmaya yakın topluyorlardı.
Biliriz bu işleri :)
yeşilköyde selim abinin mekanında kralı yapılır,dadından yinmez.
Hiç yemediğim ama tadını merak ettiğim bir yemek, yapması oldukça zor bir dolma çeşidi diye biliyorum.
sadece gurmelerin sevdiği bir yemektir çok fazla iyidir,iyi yapan hatuna nikahı basarım
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?