halk arasında bilinen ismi ile zaç yağı olan sülfrik asit güçlü bir mineral asididir. Suda her konsantrasyonda çözünebilir. Büyük ölçüde korozif oluşu, güçlü asidik yapısından ve dehidrasyon özelliğinden kaynaklanmaktadır. Sülfürik asit bez kumaş şeker gibi maddelerle tepkime verdiğinde siyah kül benzeri bir renk açığa çıkarır.
Belli bir yiyecek veya tatlar için duyulan yoğun istek.
Aşermek her zaman belli bir hastalıktan dolayı kaynaklanmayabilir, demir eksikliği olanın toprak yemeyi istemesi gibi. Açlık, hamilelik veya bir yiyeceği düşünmek gibi durumlar da aşermeye sebep olabilir.
Sabah gün tabağı aşeriyordum şimdi tatlı aşeriyorum. Hamile değilsem aç da değilim. Benimki pis boğazlık.
Bu arada hamileyken aşırı derecede limon aşeriyordum günde 1 kg yemiş olabilirim. Artık ellerimden limon kokusu çıkıyordu. Eee ne demişler ye ekşiyi çıkar Ayşeyi.
Bazı kabuklu deniz canlılarının(istiridye) içinden çıkarlar. Tatlı su ve tuzlu sudan çıkanlar olarak ikiye ayrılır. Tatlı sudan çıkanların daha az değerli olduğu bilinir.
İnci bir çok sektörde kullanıldığı gibi genelde bijüteri ve tekstil sektöründe kullanılır.
Cevizin tarihi 3.000 YILDIR ANADOLU'DA. Arkeolojik araştırmalarda, Anadolu'da yaşayan insanların en az 3.000 yıldır cevizi tanıdıkları ve meyvesinden, kabuklarından, dallarından hatta yapraklarından yararlandıklarına dair izlere rastlanmıştır.
Juglans cinsi içerisinde günümüzde özellikleri belirlenen 18 türden en önemlisi ve üstün meyve kalitesi ile ceviz denildiğinde ilk akla gelen, “Anadolu cevizi”, “İran cevizi” ve “İngiliz cevizi” olarak da adlandırılan J. regia'dır. Cevizin anavatanı, bazılarına göre İran'ın Ghilan bölgesi, bazılarına göre ise Çin'dir.
Günümüzde cevizin bilimsel adı olarak kullanılan Juglans kelimesi, Jovis Glans'dan(Jüpiter'in meyvesi) türetilmiştir.
Cevizin başlıca faydaları;
Beyin sağlığını korur, hafızayı güçlendirir, Omega-3 yağ asitleri ve antioksidan açısından zengindir, Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur, Bağırsak sağlığını destekler, Kanser riskini azaltabilir, Sperm kalitesini artırır, Yüksek vitamin ve mineral desteği sağlar, Depresyona karşı etkilidir, Uykuyu düzenlemeye yardım eder, Vücuttaki inflamasyonu azaltır, Diyabet riskini düşürür, Kilo kontrolünü sağlamaya yardımcı olur, Kan basıncını düşürür, Sağlıklı bir şekilde yaşlanmayı destekler, Cilt sağlığını korur,
ekşi maya ile yapılan mümkünse ata tohumu doğal unla yapılması tavsiye edilen ekmek türüdür.
Özellikle kalsiyum, bakır, demir gibi mineralleri bloke eden fitat, ekşi mayalı ekmeklerde düşük oranlardadır; bu da onun daha besleyici olduğu anlamına gelmektedir. Ayrıca, temel vitamin ve mineral oranları bakımından zengin olan ekşi mayalı ekmek, dengeli protein ve yağ asitleri içerir.
Onu sağlıklı yapan yapay maya değil de ekşi maya gibi kendiliğinden fermante olan bir maya ile yapılmasıdır.
Bir dönem kafayı iyice sağlıklı gıdalar ile bozduğum doğrudur. Ama biz türküz ekmek yemeden olmaz diye organik un ile ekşi maya ekmeği yapma girişiminde de bulunmuşluğum var.
Ekşi maya; ve suyun karıştırılarak belirli bir zaman ve ısıyla bekletilmesiyle oluşur. Maya tarafından üretilen laktik asit bakterisi, un ve havadaki yabani bakterileri kullanarak enzimleri aktive edilmesini sağlar. Bu fermantasyon sonucu ekşi maya oluşur. Bu mayayı sürekli beslemeniz gerekir birebir ölçüde su ve un koyarak beslenir.
ketojenik diyet yaparken kafaya takıp, taşı sıkıp suyundan ekmek yaptığım dönemlerde tanıştım kendisiyle.
1 su bardağı tahin 4 yumurta Bir çimdik karbonat Ve 10 adet kadar cevizi Birlikte çırpıp baton kalıpların içinde pişirerek yapabilirsiniz.
Karbonhidrat olmadığı için keto diyetinizi etkilemez ama yağ yerine geçeceği için öğündeki diğer yağları çıkarmanız gerekir. Ve öğünde çıkarılan yağlar yerine sadece 25 gram tüketebilirsiniz.
Gerek meyvelerin kendisi gerekse kabukları ile şekerli şerbeti ile kaynatılarak yapılan başka bir Türk klasiği. İçine limon tuzu atarsanız bozulmaz, şekerlenmez.
Ama tabi artık patlıcandan tutun bibere kadar her şeyin reçelini yaptılar bizim güzide ev hanımlarımız.
Geçen sene hayatımda ilk defa reçel yaptım. Tabi çilek yap, vişne yap demi yok illa en zorunu yapmam lazım.
Portakalın kabuğundan kimin reçel yapmak aklına geldi bilmiyorum ama ben neden onların aklına uydum bu konu da ayrıca bir muamma.
Envaye çeşit sebze hatta meyve ile yapılabilen bir Türk klasiğidir. Tercihen sirke veya limon suyuyla yapılır. İçindeki vazgeçilmez ögesi sarımsaktır. Münir özkul ve adile naşit'in yer aldığı Yeşilçam'a bile konu olmuştur.
İhtiyacınız olan probiyotik turşu içinde mevcuttur.
Kendi küçük dünyamda benimde verdiğim bazı hukuk mücadeleleri oldu ve olmaya da devam ediyor. Haklıyken haksız duruma düştüğüm hiçbir konu olmadı. Tabi biz birilerinin çocukları değiliz o yüzden kendi gerçek mücadelemizi verdik.